Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
Ingredients
-
200 g d'amande émondée
-
70 g de biscottes, en morceaux70 g de pain dur coupé en morceaux
-
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
-
750 g d'eau
-
5 g de vinaigre de xérès
-
70 g d'huile d'olive extra vierge
-
200 g de pommes, coupées en morceaux200 g de raisin frais, pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Gaspacho de tomate
20min
Œuf mi-mollet aux épinards
1 h 50min
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
1 h 30min
Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive
1 h 15min
Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
2 h 30min
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
2 h
Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat
3 h 25min
Cappuccino de champignons aux noisettes
35min
Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)
1 h 15min
Velouté de langoustines à la coriandre
1 h
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 h
Vichyssoise au haddock
45min