Soupe froide de tomates et fenouil

Soupe froide de tomates et fenouil

3.4 9 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 20min

4 portions

Ingredients

600 g de tomates bien mûres, coupées en morceaux
1 bulbe de fenouil coupé en morceaux
200 g de coulis de tomates
4 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive
1 ½ c. à soupe de vinaigre de xérès
120 g d'eau
du sel
du poivre moulu
du piment d'Espelette
pain de campagne
150 g de fromage de chèvre doux, type Chavroux
quelques graines d'anis vert

quelques graines de cumin, ou graines de fenouil

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1574 kJ / 375 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Recipes
France

You might also like...

Bouillon d'asperge vitaminé

15min

Soupe de fruits rouges

2 h 10min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Soupe de courgette et menthe

35min

Soupe d'aubergine épicée

30min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40min

Soupe asperge citron

55min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Crème de courgette au bleu

25min

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Velouté de courgette et roquette

35min

Velouté de fenouil

30min