Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

No ratings

Prep. 15min

Total 2 h 10min

6 μερίδες

Ingredients

Μπιφτέκια

κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια
120 γρ.
βοδινό κιμά, χωρίς πολύ λίπος (90% άπαχο) (βλ. συμβουλή)
680 γρ.
τριμμένη φρυγανιά Πάνκο
60 γρ.
σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ.
μεγάλο αυγό
1
μπίρα brown ale (καστανή μπίρα)
60 γρ.
καπνιστό μπέικον κομμένες στη μέση κατά μήκος
6 φέτες

Μανιτάρια με μπίρα

νερό
45 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα σε φέτες
280 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο από το ψυγείο, σε ένα κομμάτι
30 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
15 γρ.
μπίρα brown ale (καστανή μπίρα)
170 γρ.
κύβο ζωμού βοδινού που τον έχετε διαλύσει μέσα σε 85 γρ. ζεστό νερό
1
σάλτσα σόγιας
15 γρ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 ½ κ.γλ.

Ψήσιμο και Συναρμολόγηση

τυρί προβολόνε
6 φέτες
τυρί γκούντα
ψωμάκια για μπέργκερ φρυγανισμένα
6
φύλλα μαρουλιού
6
ντομάτα σε φέτες
κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1893.7 mg

Protein 48.9 g

Calories 3419.2 kJ / 817.2 kcal

Fat 41.6 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 17.1 g

Carbohydrates 59.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Burger Mania 12 Recipes
International

You might also like...

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2 h 30min

Φαχίτας με μοσχάρι

30min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2 h 10min

Σουτζουκάκια με ρύζι

50min

Κεφτεδάκια με κιμά και λαχανικά

20min

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15min

Κλασικό μπέργκερ

No ratings

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

3 h

Μελιτζάνες παπουτσάκια

1 h

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

55min

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

2 h 20min

Show all

Show all