Skip to main content Search
Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
4.7 3 ratings
Prep. 20min
Total 45min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • φυτικό λάδι
    40 γρ.
  • κρεμμύδι σε τρίγωνες φέτες (wedges)
    1
  • εσκαλόπ γαλοπούλας σε λωρίδες (3 x 1 εκ.)
    400 γρ.
  • λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση ή στα 4
    250 γρ.
  • αλάτι για τα ζυμαρικά
  • νερό για τα ζυμαρικά
  • πάστα ζωμού κοτόπουλου
    ½ κ.γλ.
    ½ κύβο ζωμού κοτόπουλου
  • κρέμα γάλακτος
    200 γρ.
  • μουστάρδα
    2 κ.γλ.
  • μαλακά ζυμαρικά με αυγό, τύπου Spätzle, φρέσκα
    500 γρ.
    500 γρ. φρέσκα ζυμαρικά
  • κορν φλάουερ (άμυλο)
    15 γρ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
    ½ δέσμη

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 773 mg
Protein 37 g
Calories 2521 kJ / 600 kcal
Fat 32 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International

You might also like...

Ραβανί

3.2(13)

45min

Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί

5.0(2)

35min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

5.0(4)

1 h 5min

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

3.7(3)

35min

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

4.3(6)

2 h 15min

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

No ratings

Κλασσικό αγγλικό πρωινό σε μάφιν-σουφλέ

4.4(5)

35min

Πόριτζ με φρέσκα φρούτα

4.3(3)

15min

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

4.8(4)

5 h 50min

Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά

4.2(6)

40min

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

4.3(8)

1 h

Σουτζουκάκια με ρύζι

4.6(40)

50min