Devices & Accessories
Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ
Prep. 20min
Total 2 h
6 μερίδες
Ingredients
-
κρεμμύδι70 γρ.
-
σκόρδο1 σκελίδα
-
ελαιόλαδο20 γρ.
-
βούτυρο10 γρ.
-
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)800 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι¼ κ.γλ.
-
κονιάκ100 γρ.
-
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας250 γρ.
-
νερό300 γρ.
-
πελτέ ντομάτας2 κ.γλ.
-
ξυλάκι κανέλας1
-
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο1
-
κόκκους μπαχάρι3
-
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα2
-
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα200 γρ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
495 mg
Protein
24.6 g
Calories
2156.1 kJ /
515.3 kcal
Fat
29.3 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
9.7 g
Carbohydrates
28.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου
No ratings
Αλμυρά μπισκότα με αρωματικά βότανα και παρμεζάνα
No ratings
Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα
1 h
Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού
No ratings
Βίγκαν μπέργκερ
45min
Βίγκαν τορτίγιες φακής χωρίς γλουτένη
No ratings
Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό
No ratings
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
No ratings
Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower
No ratings
Blue Hawaiian
No ratings
Μπάρες ενέργειας για πρωινό
40min
Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους
45min