Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Μους καπνιστού σολομού

5min

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45min

Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

10min

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

No ratings

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3 h 20min

Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι

30min

Pico de Gallo

5min

Τσιαπάτα με παντζάρι

No ratings

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

2 h 20min

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

50min

Καλοκαιρινό Χούμους

35min

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2 h