Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.0 6 rating
Prep. 20min
Total 1 h
4 μερίδες

Ingredients

  • κρεμμύδια σε κομμάτια
    110 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    5
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    15 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    15 γρ.
  • πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες (optional)
    ½ καλά γεμάτα κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
    425 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
    680 γρ.
  • στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα (περίπου 800-900 γρ.)
    4
  • βασιλικό, αποξηραμένο
    1 κ.γλ.
    1 κ.γλ. μείγμα αρωματικών βοτάνων για πίτσα
  • κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
    60 γρ.
  • φρέσκα ζυμαρικά τύπου φετουτσίνι
    230 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες
  • φρέσκα φύλλα βασιλικού χοντροκομμένα με το χέρι

Difficulty

easy


Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1209 mg
Protein 59 g
Calories 2310 kJ / 552 kcal
Fat 16 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...