Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

No ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 porción

Ingredients

Salmón con costra de almendras

4 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
40 g aceite de oliva
30 g de jugo de limón
20 g mostaza de Dijon
15 g miel
2 diente de ajo
½ cucharadita sal
20 g almendra cruda sin piel
50 g pan en trozos
2 ramita perejil fresco

Pappardelle con espárragos

1200 g agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
300 g pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
250 g espárrago verde (en trozos de 2 cm)
1 cucharada aceite de oliva
10 g de jugo de limón
1 cucharada ralladura de limón
1 - 2 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 520.4 mg

Protein 44.6 g

Calories 3368 kJ / 805 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 70.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hecho en Casa 40 Recipes
International

You might also like...

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40min

Empanadas de camarón de la Viga

45min

Calamares con pisto

45min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3 h 45min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25min

Locro con langostino

35min

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

50min

Bacalao mozárabe

50min

Vieiras "Rias baixas"

1 h 10min

Berberechos al vapor

25min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1 h 30min

Bacalao con langostinos

1 h

Show all

Show all