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Rodaballo en papillote con espárragos

Rodaballo en papillote con espárragos
4.5 26 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones
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Ingredients

  • 8 espárragos verdes cortados (longitudinal y transversalmente) en cuartos
  • 1 - 2 cebolletas tiernas cortadas en rodajas
  • 4 filetes de rodaballo (de aprox. 170 g)
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 ramitas de eneldo fresco picado
  • 4 tomates cherry en cuartos
  • 400 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30.41 g
Calories 994 kJ / 237 kcal
Fat 12.29 g
Fibre 1.07 g
Carbohydrates 1.41 g

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Spain

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