Bacalao con espinacas y zanahoria

Bacalao con espinacas y zanahoria

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Prep. 20min
Total 50min
8 raciones

Ingredients

  • de pan en trozos
    80 g
  • de aceite de oliva
    65 g
  • de cebolla en trozos
    200 g
  • dientes de ajo
    2
  • de zanahoria en trozos
    150 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de espinacas congeladas
    300 g
  • de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas)
    500 g
  • de patatas paja
    300 g
  • de leche
    800 g
  • de nata (30-40% de grasa)
    200 g
  • de harina
    100 g
  • de mantequilla
    30 g
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco

Nutrition per 1 ración

Calories 588 kcal / 2459 kJ
Protein 21.2 g
Fat 37.6 g
Carbohydrates 41.4 g
Fibre 4.2 g

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