Linzen Moussaka

Linzen Moussaka

No ratings

Prep. 25min

Total 3 h 30min

6 portie

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
rode split linzen
200 g
water om te weken
Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (3 cm)
120 g
olijfolie
50 g
gele ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
1
teentjes knoflook
3
rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukken gesneden
1
gepelde tomaten (inclusief vocht)
400 g
rode wijn
120 g
oregano, vers alleen bladeren
1 takje
gedroogde gemalen gember
1 tl
zeezout
2 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
aubergine (ongeveer 550 g), in plakjes gesneden (1 cm)
1
volle melk
500 g
speltbloem
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1099.1 mg

Protein 22.6 g

Calories 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix loves You 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Chili non Carne

1 h

Vegan Lasagne met Linzen

2 h 20min

Noten bolognese

35min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Indiase groentencurry

50min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

No ratings

Salade van cannellinibonen

No ratings

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

No ratings

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

1 h

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

No ratings

Show all

Show all