Tomatensoep met Burrata

4.5 4 ratings

Prep. 5min

Total 35min

4 porties

Ingredients

rijpe tomaten type heirloom, in vieren
1000 g
rode ui in schijfjes gesneden (1-1,5 cm)
100 g
knoflookteentjes
4
olijfolie
30 g
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 snuifjes
groentebouillon
150 g
basilicumblad, vers plus extra voor garnering
40 gram
slagroom (ong. 48% vet)
40 g
burrata (ongeveer 4 bolletjes)
230 g
knapperig brood in blokjes, voor de garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 675.9 mg

Protein 16.1 g

Calories 1405.8 kJ / 336 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 10.9 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soep, puur genieten 4 Recipes
Benelux

You might also like...

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

No ratings

Nasi Goreng

Nasi Goreng

40min

Balletjes met dadels en noten

Balletjes met dadels en noten

No ratings

Zuivelvrije tzatziki

Zuivelvrije tzatziki

No ratings

Kimchi

Kimchi

No ratings

Aardappelpuree en merguez

Aardappelpuree en merguez

No ratings

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45min

Verfrissende Melkdrank

Verfrissende Melkdrank

5min

Pittige Goulash met Donker Bier

Pittige Goulash met Donker Bier

No ratings

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20min

Rode Bieten Quiche met Feta

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20min

Rendang met Gele Kleefrijst

Rendang met Gele Kleefrijst

2 h 45min