Crema di patate dolci, cocco e cardamomo

Crema di patate dolci, cocco e cardamomo

No ratings

Prep. 15min

Total 55min

6 porzioni

Ingredients

Condimento

1 cucchiaino di semi di coriandolo
20 g di cocco disidratato grattugiato
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di spinaci baby freschi
50 g di peperoni rossi arrostiti in scatola a pezzi

Crema di patate dolci

150 g di cipolla a pezzi
35 g di olio extravergine di oliva
600 g di patate americane dolci a pezzi
1 cucchiaino di zenzero, radice fresca grattugiato
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di cardamomo in polvere
1 cucchiaino di sale
800 g acqua
400 g di latte di cocco
50 g di succo di limone, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 473.1 mg

Protein 4.5 g

Calories 1497 kJ / 357.8 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 12.7 g

Carbohydrates 29.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Verdure saltate (stile asiatico)

10min

Insalata Thai con condimento alle arachidi

30min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40min

Dahl di lenticchie con spinaci

35min

Curry di ceci (vegan)

1 h

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45min

Dhal al cocco

25min

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15min

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10min

Gazpacho ai 3 pomodori

20min

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11 h

Hummus al riciclo di verdure

10min