Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.5 6 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
καρότο σε κομμάτια
1
σέλινο σε κομμάτια
1 κοτσάνι
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (μίνι πορτομπέλλο), κομμένα στη μέση
100 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
50 γρ.
στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
νερό
800 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
ψωμί με τραγανή κόρα για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1101.3 mg

Protein 35.2 g

Calories 1663.4 kJ / 396.1 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Κοτονοστιμιές 11 Recipes
International

You might also like...

Καλοκαιρινή μπολονέζ

45min

Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού

1 h 30min

Ριζότο με παντζάρια

35min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

No ratings

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

50min

Κεραστικά με σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα

2 h 30min

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45min

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

40min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2 h 55min

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1 h 25min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min