Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 μερίδες

Ingredients

σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
45 γρ.
καστανή ζάχαρη
15 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γλ.
ιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)
70 γρ.
70 γρ. νερό
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)
4
νερό
1360 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
κορν φλάουερ
1 ½ κ.γλ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια
1 - 2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Calories 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Ρεβίθια γιαχνί με σπανάκι

1 h 10min

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1 h

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

15min

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7 h

Γάλα αμυγδάλου

1 h 20min

Σπαγγέτι ολικής αλέσεως με κρεμώδη σάλτσα από φακές και καρότο

45min

Μάφινς αυγού με σπανάκι και βρώμη

40min

Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου

2 h 40min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 h 5min

Κεραστικά με ινδοκάρυδο

40min

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5min

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20min