Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 portie

Ingredients

gember, vers wortel geschild, in dunne plakjes gesneden
20 g
sjalot gehalveerd
30 g
olijfolie
15 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
kippenborst, met of zonder vel, met of zonder been in blokjes (2 cm)
300 g
groentebouillonpasta
1 tl
zout plus extra voor proeven
½ tl
water
800 g
wortelen in plakjes gesneden (0,5 cm - 1 cm)
200 g
shiitake, vers gehalveerd
100 g
100 g verse champignons, gehalveerd
Edamame in peulen
100 g
100 g doperwten, bevroren
lente-ui in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 mm)
1 el
sesamolie (optional)
10 g
zwarte peper, vers gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 386.3 mg

Protein 19.6 g

Calories 958.7 kJ / 229.1 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 11.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Recipes
Benelux

You might also like...

Wit Brood

3 h 45min

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

No ratings

Eiwitrijke smoothie met spinazie

No ratings

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1 h 10min

Spaghetti Bolognese

40min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 h 55min

Tarbot in champagnesaus

No ratings

Frisse koolsalade

15min

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4 h 15min

Volkorenbrood

5 h

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

1 h 40min

Paprika Puree met Chorizo

44 h