Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

No ratings

Prep. 30min

Total 50min

4 μερίδες

Ingredients

Χοιρινές μπριζόλες

μπριζόλες, με κόκαλο (πάχους 3-4 εκ.) (συνολικό βάρος περίπου 900-1100 γρ.)
4
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
θυμάρι, αποξηραμένo
1 κ.γλ.
σύκα, αποξηραμένα (περίπου 100 γρ.)
6
κόκκινο κρεμμύδι σε κομμάτια
110 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (ή baby portobello), κομμένα στα 4
90 γρ.
κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια
55 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
1 κ.σ.
σκελίδα σκόρδο
1
φύλλα φασκόμηλου, αποξηραμένα
½ κ.γλ.
μήλα, ποικιλίας Pink Lady σε κύβους (0,5 εκ.)
120 γρ.

Σάλτσα με μηλίτη

μηλίτη
300 γρ.
ζωμό κοτόπουλο
240 γρ.
μουστάρδα Dijon
15 γρ.
καρότα baby, σε διάφορα χρώματα καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα
450 γρ.
αλεύρι
2 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο
1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 53 g

Calories 2284 kJ / 546 kcal

Fat 17 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Σουδάκια με καπνιστό σολομό

No ratings

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

No ratings

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

No ratings

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1 h 15min

Μείγμα μπαχαρικών garam masala

10min

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

1 h

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

No ratings

Λαζάνια μπολονέζ με φρέσκα ζυμαρικά από σπανάκι

3 h

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1 h

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

No ratings

Κοτόπουλο με μπύρα

1 h 30min