Devices & Accessories
Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο
Prep. 30min
Total 50min
4 μερίδες
Ingredients
Χοιρινές μπριζόλες
-
μπριζόλες, με κόκαλο (πάχους 3-4 εκ.) (συνολικό βάρος περίπου 900-1100 γρ.)4
-
αλάτι1 ½ κ.γλ.
-
θυμάρι, αποξηραμένo1 κ.γλ.
-
σύκα, αποξηραμένα (περίπου 100 γρ.)6
-
κόκκινο κρεμμύδι σε κομμάτια110 γρ.
-
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (ή baby portobello), κομμένα στα 490 γρ.
-
κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια55 γρ.
-
αλεσμένη φρυγανιά1 κ.σ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
φύλλα φασκόμηλου, αποξηραμένα½ κ.γλ.
-
μήλα, ποικιλίας Pink Lady σε κύβους (0,5 εκ.)120 γρ.
Σάλτσα με μηλίτη
-
μηλίτη300 γρ.
-
ζωμό κοτόπουλο240 γρ.
-
μουστάρδα Dijon15 γρ.
-
καρότα baby, σε διάφορα χρώματα καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα450 γρ.
-
αλεύρι2 κ.σ.
-
βούτυρο, ανάλατο κρύο1 κ.σ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
53 g
Calories
2284 kJ /
546 kcal
Fat
17 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
46 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Όλα Μήλο!
15 Recipes
International
International
You might also like...
Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς
15min
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
No ratings
Σάντουιτς ουράνιο τόξο
No ratings
Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy
1 h 35min
Μείγμα μπαχαρικών garam masala
10min
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι
No ratings
Meloncello
96 h
Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα
1 h
Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου
No ratings
Πρωινό με βρώμη (baked oatmeal), κρέμα από φιστίκια Αιγίνης και σμέουρα
25min
Βίγκαν μπολονέζ
50min
Μοχίτο
10min