Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

4.5 13 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

Marynowane tofu i pieczone warzywa

250 g tofu, średnio twardego pokrojonego na 1-2 cm kostkę
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g syropu z agawy

20 g miodu
2 łyżki oleju sezamowego, prażonego
2 łyżki sosu sojowego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
250 g papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
250 g marchewki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
250 g cebuli pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
30 g oliwy z oliwek
⅓ łyżeczki soli
½ łyżeczki czosnku, granulowanego
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka oregano, suszonego

Czarny ryż

1200 g wody
1 łyżeczka soli
250 g ryżu czarnego
½ cukinii małej (ok. 150 g), przekrojonej wzdłuż na pół
ziarna sezamu do posypania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1295.8 mg

Protein 26 g

Calories 2866.5 kJ / 685.1 kcal

Fat 24.3 g

Fibre 23.7 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 110.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Przepisy wspierające zdrowie kobiet 10 Recipes
Poland

You might also like...

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45min

Makaron z ciecierzycy z warzywami w sosie tahini

30min

Tofu tikka masala

55min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25min

Sos warzywny z masłem orzechowym

30min

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

50min

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

30min

Ratatouille ze strączkami i halloumi

30min

Wegański pad thai z tofu

45min

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

45min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

55min

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45min