Sate Ayam

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 1 h 30min

3 porties

Ingredients

Bumbu Putih

arachideolie
80 g
knoflookteentjes (15 - 20 teentjes)
125 g
rode ui
175 g
kemirienoten
125 g
suiker
15 g
koriander, gemalen
1 tl
zout
1 snuifje

Saté van kip

kippendijen, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (2 cm)
600 g
ketjap manis
60 g
kippenbouillonpoeder
½ tl
zout naar smaak
¼ tl
witte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Pindasaus

pinda's, geroosterd, ongezouten
120 g
olie
25 g
verse rode chilipeper zaadlijsten verwijderd
1
palmsuiker
20 g
20 g donkerbruine suiker
ketjap manis
35 g
kaffir limoenbladeren, vers
5
water
500 g
pindakaas
2 el
kippenbouillonpoeder
½ tl
zout naar smaak
¼ tl
witte peper, gemalen naar smaak
½ tl
limoensap naar smaak
ketjap manis naar smaak
sjalot krokant, gebakken
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 3286 mg

Protein 54 g

Calories 4471 kJ / 1069 kcal

Fat 69 g

Fibre 16 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Indonesische Rijsttafel 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Mango Dessert met Passie Fruit

Mango Dessert met Passie Fruit

10min

Nasi Goreng

Nasi Goreng

40min

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1 h 10min

Champagne crème cake

Champagne crème cake

No ratings

Mediterrane paprika's

Mediterrane paprika's

No ratings

Zoete aardappellasagne

Zoete aardappellasagne

1 h 20min

Tomaat basilicum spread

Tomaat basilicum spread

5min

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

1 h 30min

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

50min

Latkes (aardappelkoekjes)

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Frisse koolsalade

Frisse koolsalade

15min

Kip tikka masala

Kip tikka masala

1 h 10min