Sate Ayam

5.0 4 ratings

Prep. 5min

Total 1 h 30min

3 porties

Ingredients

Bumbu Putih

arachideolie
80 g
knoflookteentjes (15 - 20 teentjes)
125 g
rode ui
175 g
kemirienoten
125 g
suiker
15 g
koriander, gemalen
1 tl
zout
1 snuifje

Saté van kip

kippendijen, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (2 cm)
600 g
ketjap manis
60 g
kippenbouillonpoeder
½ tl
zout naar smaak
¼ tl
witte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Pindasaus

pinda's, geroosterd, ongezouten
120 g
olie
25 g
verse rode chilipeper zaadlijsten verwijderd
1
palmsuiker
20 g
20 g donkerbruine suiker
ketjap manis
35 g
kaffir limoenbladeren, vers
5
water
500 g
pindakaas
2 el
kippenbouillonpoeder
½ tl
zout naar smaak
¼ tl
witte peper, gemalen naar smaak
½ tl
limoensap naar smaak
ketjap manis naar smaak
sjalot krokant, gebakken
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 3286 mg

Protein 54 g

Calories 4471 kJ / 1069 kcal

Fat 69 g

Fibre 16 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De wereld rond: Op de Grill 5 Recipes
Benelux

Indonesische Rijsttafel 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Poke bowl met gemarineerde zalm

35min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10min

Beef laab

1 h 5min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1 h 5min

Aardappelsoep met curry

35min

Kipsatés met pindasaus

2 h

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Manakeesh, Libanese gekruide flatbread

3 h 20min

Miso Udon Noedels

20min

Kip katsu curry met rijst

1 h 40min

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h