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Vegetable Sticks
4.1 10 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 10min
20 pezzi
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Ingredients

  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di patate tagliato a cubetti (3-4 cm)
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di carota a fette (2 cm)
  • 100 g di zucchina a fette (2 cm)
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 4 pizzico di pepe nero macinato
  • ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 2 uova sbattute
  • 100 g di pangrattato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 223.5 mg
Protein 3.4 g
Calories 583.4 kJ / 139.4 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 7.9 g

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