Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

5.0 5 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

65 g olio extravergine di oliva
420 g di acqua
75 g zucchero + q.b.
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina multicereali integrale
100 g farina tipo 0
10 g di sale + q.b.
4 zucchine tonde
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
200 g di carne trita mista (suino e maiale)
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 tuorlo
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
40 g di scalogno a metà
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
8 foglie di basilico fresche lavate
750 g di acini di uva bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
45 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 670.1 mg

Protein 35.1 g

Calories 4271.8 kJ / 1021 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 173.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menù completi 47 Recipes
Italy

You might also like...

Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo

1 h 30min

Insalata di seppie, patate e pomodorini

35min

Polpette di ricotta al sugo

50min

Nasello al cartoccio con verdure

1 h

Polpette di carne e melanzane

50min

Zuppa di cavoletti di Bruxelles, Frittata di carciofi e Mini castagnaccio con salsa al cioccolato (Bimby Friend)

1 h 15min

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

1 h 5min

Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

40min

Polpette al sugo

50min

Polpettone classico (TM6)

1 h 15min

Finocchi gratinati

30min

Involtini di verza e maiale

1 h 20min