Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Additionally required
Thermomix® Friend
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
Prep. 40min
Total 1 h 30min
4 porzioni
Ingredients
-
65 g olio extravergine di oliva
-
420 g di acqua
-
75 g zucchero + q.b.
-
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
400 g di farina multicereali integrale
-
100 g farina tipo 0
-
10 g di sale + q.b.
-
4 zucchine tonde
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 spicchio di aglio
-
200 g di carne trita mista (suino e maiale)
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 tuorlo
-
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
-
500 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
-
40 g di scalogno a metà
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
8 foglie di basilico fresche lavate
-
750 g di acini di uva bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
-
45 g di amido di mais (maizena)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
670.1 mg
Protein
35.1 g
Calories
4271.8 kJ /
1021 kcal
Fat
25.8 g
Fibre
5.2 g
Saturated Fat
2.8 g
Carbohydrates
173.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Menù completi
47 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Zucchine ripiene di cotechino
1 h 30min
Insalata di polpo e patate
2 h
Polpette di carne e melanzane
50min
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1 h 25min
Polpette al sugo
50min
Polpette alla calabrese
50min
Ravioli di Santo Stefano
2 h
Tonno di coniglio
48 h
Polpettone classico (TM6)
1 h 15min
Polpettone spinaci e pancetta
1 h 30min
Ragù bianco
1 h 20min
Tagliatelle al ragù
1 h 10min