Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

4.5 14 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 tranci di pesce spada (150 g ciascuno circa)
200 g di pomodorini a metà
120 g di peperone a dadini
60 g di olive denocciolate (a piacere nere o verdi)
20 g di pinoli sgusciati
1 - 2 pizzichi di sale
70 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi
150 g di patata pelata e a cubetti
400 g di fave fresche
600 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 178.2 mg

Protein 34.1 g

Calories 2030 kJ / 485.3 kcal

Fat 31.1 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 40 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

40min

Torta salata funghi e patate

1 h 30min

Funghi champignon ripieni di zucca

1 h

Nasello al cartoccio con verdure

1 h

Parmigiana di patate e zucchine

1 h 15min

Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

40min

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

1 h

Insalata di cavolfiori e patate

30min

Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

40min

Zuppa di legumi con frittatina saporita

45min

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45min

Polpette alla rucola

40min