Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 25min

6 portie

Ingredients

Gegrilde groenten

zoete maïskolven kaf en zijde verwijderd
3
courgettes in de lengte gehalveerd, zaadjes verwijderd (zie tip)
2
rode paprika steel en zaadjes verwijderd, gehalveerd
1
verse jalapeñopepertjes stelen en zaden verwijderd
2
olijfolie
15 g
zout
1 snuifje
zwarte peper, gemalen
½ tl

Koriander-Limoen Vinaigrette

olijfolie
200 g
koriander, vers bladeren en tere stengels
30 g
zout
1 snuifje
knoflookteentjes
2
zwarte peper, gemalen
¼ tl
limoensap plus 1 extra limoen, in partjes gesneden, om te serveren
115 gram
Dijon mosterd
30 g
30 g graanmosterd
agavesiroop
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 451 mg

Protein 3 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Fat 36 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zomer BBQ 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12 h 20min

Chocolade-Sinaasappel Posset

Chocolade-Sinaasappel Posset

5 h 40min

De eerste hap: Rijstpap

De eerste hap: Rijstpap

No ratings

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

No ratings

Rijst met kip en champignons

Rijst met kip en champignons

30min

Prei en Kaas Taart

Prei en Kaas Taart

1 h 5min

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Linzen, champignons en notenpasteitjes

No ratings

Chocolade rijstpudding

Chocolade rijstpudding

1 h 5min

Lams- en Quinoastoofpot

Lams- en Quinoastoofpot

No ratings

Napolitaanse Pizza

Napolitaanse Pizza

No ratings

Knapperig brood

Knapperig brood

No ratings

Pompoensoep met room

Pompoensoep met room

35min