Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

4.7 3 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 portie

Ingredients

Rucola pesto

Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
citroen alleen schil, witte vlies verwijderd
1
pijnboompitten
30 g
teentjes knoflook
2
rucola
85 g
extra vergine olijfolie
75 g
citroensap
15 g
zout
¼ tl

Broccoli

extra vergine olijfolie om in te vetten
1 el
broccoliroosjes
560 g
rode uien in dunne plakjes gesneden
220 g
kerstomaten gehalveerd
220 g
feta kaas verkruimeld
150 g
citroenen gehalveerd
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Pindakaas Crackers

35min

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min

Vegetarische chili

35min

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch

No ratings

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

16 h

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4 h 30min

Kippennoedelsoep

1 h 35min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30min

Stoofgerecht met tofu

30min