Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Rougail morue

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou