Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

No ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 μερίδες

Ingredients

φρέσκο κόλιανδρο χοντροκομμένο
4 κλωνάρια
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
αρνίσιο κρέας από σπάλα (με ή χωρίς κόκαλο) κομμένο σε κομμάτια (4 εκ.)
500 γρ.
αλάτι
3 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο
60 γρ.
καρότα
150 γρ.
ρέβα
80 γρ.
κολοκυθάκι
200 γρ.
κουσκούς, με κόκκους μετρίου μεγέθους
300 γρ.
νερό
850 γρ.
κανέλα, τριμμένη
1 ½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, τριμμένο
1 κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
260 γρ.
σαφράν, αλεσμένο
1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 37.6 g

Calories 4030.5 kJ / 963.3 kcal

Fat 44.5 g

Carbohydrates 104.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

You might also like...

Κρύα ισπανική ντοματόσουπα

10min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

No ratings

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

1 h 35min

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

No ratings

Βίγκαν μπολονέζ

50min

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

1 h 10min

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

2 h 35min

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

No ratings

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7 h

Τσιαπάτα με παντζάρι

No ratings

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

No ratings

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50min