Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Βιτέλο Τονάτο
Prep. 20min
Total 25 h 30min
6 μερίδες
Ingredients
Κρέας
-
μοσχαρίσιο κρέας σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι1000 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό750 γρ.
-
νερό250 γρ.
-
φύλλα δάφνης, φρέσκα2
-
γαρίφαλα4
-
φασκόμηλο, φρέσκο5 φύλλα
-
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα1
-
καρότο μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)1
-
σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)1 κλωνάρι
-
αλάτι1 πρέζα
Σάλτσα τόνου
-
300 γρ. αραβοσιτέλαιοηλιέλαιο300 γρ.
-
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο200 γρ.
-
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι καλά στραγγισμένα2 - 3
-
κάπαρη, σε άλμη ξεπλυμένη15 - 20 γρ.
-
χυμό λεμονιού φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο25 γρ.
-
λευκό ξίδι (optional)1 κ.σ.
-
κρόκους αβγών3
Ολοκλήρωση
-
4 - 5 αγγουράκια τουρσίκάπαρη, σε άλμη1 - 2 κ.γλ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
37.7 g
Calories
3181.9 kJ /
760.5 kcal
Fat
64.1 g
Fibre
0.7 g
Carbohydrates
2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Varoma
10 Recipes
Greece
Greece
Γεύσεις από την Ιταλία
5 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Αλάτι με μπέικον και μυρωδικά
45min
Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι
No ratings
Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι
40min
Σανγκρία με μηλίτη από φλούδες μήλου
No ratings
Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια και ντρέσινγκ με βασιλικό και λεμόνι (Thermomix® Cutter, TM6)
No ratings
Πεϊνιρλί
30min
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
No ratings
Αριάνι
5min
Προζύμι
108 h 20min
Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια
5 h 30min
Ατομικά cheesecake με μάνγκο
No ratings
Νιόκι με κουάρκ και σιμιγδάλι και σάλτσα φρέσκων φρούτων
1 h