Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
Prep. 1 h
Total 11 h 25min
7 μερίδες
Ingredients
Πάπια Πεκίνου
-
νερό1700 γρ.
-
μέλι170 γρ.
-
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους1 κ.σ.
-
αστεροειδείς γλυκάνισους4
-
ξυλάκι κανέλας1
-
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια30 γρ.
-
σάλτσα σόγιας Tamari30 γρ.
-
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος1
-
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)1
-
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)1 - 2 κ.γλ.
Κινέζικα πάνκεϊκς
-
νερό (βλ. συμβουλή)730 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα255 γρ.
-
αλάτι⅛ κ.γλ.
-
σησαμέλαιο για το άλειμμα
-
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
-
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)1
-
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)8
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
193 mg
Protein
43 g
Calories
2071 kJ /
495 kcal
Fat
20 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
34 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Πάμε Ασία
14 Recipes
International
International
You might also like...
Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά
No ratings
Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό
50min
Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο
No ratings
Κοτόπουλο tikka masala
1 h 10min
Hugo
5min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 h
Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον
5 h 50min
Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι
55min
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
No ratings
Αυγά "ντέβιλ"
No ratings
Καυτερό κοτόπουλο με ρύζι αρωματισμένο με καρύδα
No ratings
Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού
No ratings