Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

4.5 30 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 Portion

Ingredients

Knollensellerie geschält, in Stücken
250 g
Wasser
125 g
Salz
1 ¼ TL
Knollensellerie geschält, halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
600 g
Blätterteig (ca. 280 g)
1 Packung
Butter in Stücken, , plus 1 EL zum Anbraten
60 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
30 g
Rotweinessig
20 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Olivenöl plus 1 EL zum Anbraten
50 g
Chiliflocken, getrocknet (optional) (nach Geschmack)
½ - 1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1116 mg

Protein 9 g

Calories 3102 kJ / 741 kcal

Fat 57 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

5 Zutaten 15 Recipes
Austria

You might also like...

Sommerhummus

35min

Maroni-Champignon-Tarte mit Cranberrys

1 h

Grünes China-Gemüse

30min

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

1 h 10min

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

45min

Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern

50min

Quinoa Taboulé

40min

Bohnenhummus mit Kimchi

10min

Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung

35min

Risonisalat mit Kohlpesto

50min

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50min

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

40min