Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι
- 2 φύλλα δάφνης, φρέσκα
- 1 σέλερι, κομμένο σε κομμάτια
- 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
- 100 γρ. πράσο, κομμένο σε στρογγυλές φέτες (περίπου 1,5 εκ.)
- 150 γρ. καρότα, κομμένο σε στρογγυλές φέτες (περίπου 1,5 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.γλ. λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 900 γρ. νερό
- 1000 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, σε κύβους, τσιγαρισμένο (βλ. Συμβουλή)
- 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα ή στα έξι
- 50 γρ. βούτυρο, αλατισμένο
- 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- 2 κρόκους αβγών
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 30.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα
1小時
Μαλακές μπάρες δημητριακών
1小時
Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι
45 分
Φιλέτο πιπεράτο
20min
Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ
No ratings
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
No ratings
Ριζότο με παντζάρια
No ratings
Smoothie μπολ σοκολάτας με μπανάνα και κακάο νιμπς
2h 10min
Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια
12h
Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε κύβους
15min
Γκασπάτσο φράουλας
10 分
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1小時