Pollo asado con tabulé de quinoa

Pollo asado con tabulé de quinoa

3.5 6 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 15min
4 raciones

Ingredients

  • 1200 - 1500 g de pollo entero
  • 2 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 200 g de quinoa en grano
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 10 g de zumo de limón
  • ½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
  • 10 g de perejil fresco
  • 20 g de menta fresca (solo las hojas)
  • 50 g de cebolleta en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de tomate maduro en dados de 1 cm

Nutrition per 1 ración

Calories 895 kcal / 3745 kJ
Protein 66.8 g
Fat 58.9 g
Carbohydrates 22.9 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 15.6 g
Sodium 324.7 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...