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Pollo asado con tabulé de quinoa
Prep. 15min
Total 1 h 15min
4 raciones
Ingredients
-
1200 - 1500 g de pollo entero
-
2 pellizcos de sal
-
3 pellizcos de pimienta negra molida
-
½ cucharadita de tomillo seco
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200 g de quinoa en grano
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400 g de agua
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1 cucharadita de piel de limón rallada
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10 g de zumo de limón
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½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
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10 g de perejil fresco
-
20 g de menta fresca (solo las hojas)
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50 g de cebolleta en trozos
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30 g de aceite de oliva
-
200 g de tomate maduro en dados de 1 cm
Nutrition per 1 ración
Calories
895 kcal /
3745 kJ
Protein
66.8 g
Fat
58.9 g
Carbohydrates
22.9 g
Fibre
4.6 g
Saturated Fat
15.6 g
Sodium
324.7 mg
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