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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
Prep. 20min
Total 45min
4 raciones
Ingredients
Salsa barbacoa y solomillo
-
de agua80 g
-
de maicena1 cucharadita
-
de salsa de soja40 g
-
de vinagre de arroz50 g
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de azúcar moreno60 g
-
dientes de ajo2
-
chile rojo fresco en mitades, sin pedúnculo ni pepitas1
-
de jengibre fresco pelado (3 cm)1 trozo
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de solomillo de cerdo (en una pieza)350 - 400 g
Ensalada de arroz
-
de repollo liso blanco en trozos (5 cm)100 g
-
de pak choi en trozos de 5 cm (reserve las hojas)3 - 4 tallos
-
arroz jazmín250 g
-
de agua1000 g
-
de sal1 ¼ cucharadita
-
huevos ligeramente batidos2
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de pimiento rojo en juliana150 g
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de semillas de sésamo1 - 2 cucharaditas
-
130 g de brotes de soja en conservade brotes de soja frescos130 g
-
de cilantro fresco picado2 - 3 ramitas
-
sal
-
aceite
Nutrition per 1 ración
Calories
520 kcal /
2176 kJ
Protein
33.5 g
Fat
9.3 g
Carbohydrates
76 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
2.4 g
Sodium
1391.5 mg
