Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

4.7 19 rating

Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

Salsa barbacoa y solomillo

80 g de agua
1 cucharadita de maicena
40 g salsa de soja
50 g de vinagre de arroz
60 g de azúcar moreno
2 dientes de ajo
1 chile rojo fresco en mitades, sin pedúnculo ni pepitas
1 trozo de jengibre fresco pelado (3 cm)
350 - 400 g de solomillo de cerdo (en una pieza)

Ensalada de arroz

100 g de repollo liso blanco en trozos (5 cm)
3 - 4 tallos de pak choi en trozos de 5 cm (reserve las hojas)
250 g arroz jazmín
1000 g de agua
1 ¼ cucharadita de sal
2 huevos ligeramente batidos
1 pellizco de pimienta molida
150 g de pimiento rojo en juliana
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
130 g de brotes de soja frescos

130 g de brotes de soja en conserva
2 - 3 ramitas de cilantro fresco picado
sal
aceite

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1391.5 mg

Protein 33.5 g

Calories 2176 kJ / 520 kcal

Fat 9.3 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carnes y aves - Al horno 18 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

You might also like...

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4 h 50min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1 h

Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo

50min

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1 h 20min

Curry de cerdo salteado

1 h

Langostinos thai

15min

Pollo con salsa de sésamo

40min

Pollo en salsa de soja con vegetales

3 h

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2 h

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h