Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange

Name: Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g de grains de blé; 300 g de bouillon de légumes; 3 - 5 brins de persil frais; 20 g d'huile végétale; 1 gousse d'ail; 250 g de filet de dinde, sans peau; 150 g d'orange; 1 c. à café de piment séché en flocons; 3 pincées de poivre moulu; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 30min

Serving size 2 portions

Ingredients

150 g de grains de blé
300 g de bouillon de légumes
3 - 5 brins de persil frais
20 g d'huile végétale
or 20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
or 20 g d'oignon jaune
250 g de filet de dinde, sans peau, coupé en bandes (1,5 cm x 3-4 cm), épongé avec du papier absorbant
or 250 g de filet de poulet, sans peau, coupés en bandes (1,5 cm x 3-4 cm), épongés avec du papier absorbant
150 g d'orange, pelés et coupés en tranches sans la peau blanche, en réservant quelques tranches pour l'étape suivante
1 c. à café de piment séché en flocons
3 pincées de poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nutrition: per 1 portion
Calories: 3132.5 kJ / 748.7 kcal
Protein: 37.5 g
Carbohydrates: 68 g
Fat: 38.8 g
Saturated Fat: 15.6 g
Fibre: 11.9 g
Sodium: 124.1 mg