Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem
TM6 TM5

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

4.7 (9 ratings)

Ingredients

Korejská barbecue omáčka a vepřová panenka

  • 350 - 400 gramů vepřové panenky, vcelku
  • 80 gramů vody
  • 1 čajová lžička bramborového škrobu
    or 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
  • 50 gramů rýžového octa
  • 50 gramů sójové omáčky
  • 50 gramů třtinového cukru
  • 2 stroužky česneku
  • ½ - 1 čerstvou chilli papričku, bez semínek, na kousky
  • 10 gramů čerstvého zázvoru, na 2mm plátky

Rýžový salát

  • 100 gramů bílého zelí, bez košťálu, na 4cm kousky
  • 1 - 2 kusy pak choi (cca 200 g), na 4cm kousky
  • 1200 gramů vody
  • 1 čajová lžička soli, plus navíc na posypání
  • 250 gramů jasmínové rýže
  • 2 vejce, rozšlehaná
  • mletý černý pepř, na posypání
  • ½ konzervy mungo klíčků, scezených (cca 100 g)
  • 1 červenou papriku, bez semínek, na 1cm proužky

Nutrition
per 1 porci
Calories
1966.8 kJ / 468.3 kcal
Protein
35.8 g
Carbohydrates
66.3 g
Fat
5.3 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
4.9 g
Sodium
1464.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes