Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de cèpes séchés et un bol d'eau tiède
- 250 g de cœurs d'artichaut surgelés
- 100 g de petits pois surgelés
- 200 g de fèves surgelées
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 1 filet mignon de veau (500 g env.)
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 50 g d'échalotes
- 70 g de tomates confites à l'huile, détaillées en gros dés et non égouttées
- 150 g de vin blanc sec
- 150 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1942 kJ / 466 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 20.8 g
- Fat
- 27.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1小時 20 分
Boulettes de veau aux herbes
30 分
Veau Marengo
55min
Blanquette de veau vapeur
1小時 10 分
Navarin d'agneau printanier
1小時 20 分
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45 分
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Filet de porc aux asperges
1小時 15 分
Paupiettes d'agneau
1小時 30 分
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1小時
Veau aux olives
1小時
Pintade au chou
1小時 10 分