Skip to main content Search
Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate
4.5 2 ratings
Prep. 5min
Total 25min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de tomate entero en conserva bien escurrido
  • 10 - 15 g de vinagre
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 6 lomos de rape sin piel ni hueso
  • 6 lonchas de beicon ahumado
  • 6 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 1000 g de agua
  • 500 g de borrajas (solo los tallos limpios de hebras)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.41 g
Calories 881 kJ / 211 kcal
Fat 11.42 g
Fibre 1.19 g
Carbohydrates 3.43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Borrajas 5 Recipes
Spain

You might also like...

Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

4.7(29)

1小時 10 分

Emulsión de marmitako negro con rape

4.6(71)

40 分

Sopa de galets rellenos de foie

4.2(25)

1小時 45 分

Risotto de algas con navajas

3.2(6)

1小時 10 分

Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas al vacío

3.0(2)

1小時 55 分

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

4.1(14)

45 分

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

3.9(15)

8小時 45 分

Boletus confitados

4.5(32)

30 分

Crema fría de bacalao

3.7(30)

3小時 10 分

Sopa fría cocktail

4.6(21)

2小時 5 分

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.3(32)

10 分

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2(15)

2小時 30 分