Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de parmesan
- 30 g de noisettes décortiquées
- 30 g d'amandes décortiquées
- 25 g de raisins secs sultanines (blonds)
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 450 g d'eau
- 4 filets de bar, sans peau
- ½ citron confit, sans la chair et détaillé en dés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3004 kJ / 725 kcal
- Protein
- 34.3 g
- Carbohydrates
- 5.8 g
- Fat
- 63 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
50min
Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais
12h 20min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1h
Ceviche de daurade au pamplemousse
1h 5min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30min
Lotte à l'andouille
1h 20min
Dariole chèvre, poivrons et tapenade
3h 30min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1h
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min