Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.2 11 rating

Prep. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Hellas 10 Recipes
Greece

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Recipes
Greece

You might also like...

Γρήγορο πόριτζ

Γρήγορο πόριτζ

10min

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1 h

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

No ratings

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

1 h 45min

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5min

Σπιράλ πατάτες τηγανητές

Σπιράλ πατάτες τηγανητές

45min

Βιτέλο Τονάτο

Βιτέλο Τονάτο

25 h 30min

Ριζότο με παντζάρια

Ριζότο με παντζάρια

No ratings

Σάλτσα τσένταρ

Σάλτσα τσένταρ

20min

Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς

Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς

No ratings

Ριζότο με μανιτάρια

Ριζότο με μανιτάρια

30min

Μους ταραμά

Μους ταραμά

10min