Devices & Accessories
Ριζότο αλά Μιλανέζε
Prep. 5min
Total 30min
4 μερίδες
Ingredients
-
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτιακρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια30 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια40 γρ.
-
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο40 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)320 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό100 γρ.
-
νερό800 γρ.
-
σαφράν1 φακελάκι
-
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτικήαλάτι1 κ.γλ.
-
τυρί παρμεζάνα τριμμένη40 γρ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
9 g
Calories
2046 kJ /
489 kcal
Fat
22 g
Carbohydrates
68 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix Hellas
10 Recipes
Greece
Greece
Γεύσεις από την Ιταλία
5 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο
25min
Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε
30min
Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο
1 h 20min
Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
40min
Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα
50min
Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ
30min
Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
40min
Μπάλες ενέργειας με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς
20min
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30min
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30min
Ριζότο με θαλασσινά
1 h 15min
Καγιανάς
40min