Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 16 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Hellas 10 Recipes
Greece

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Recipes
Greece

You might also like...

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2 h 10min

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40min

Σπετζοφάι

25min

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

5min

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1 h 45min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1 h

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο

35min

Βασκικό καμένο cheesecake

3 h 10min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50min

Φακές σούπα

1 h 10min

Ριζότο ντομάτας

30min