Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
30
γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
or 30 γρ. κρεμμύδι σε κομμάτια - 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
- 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 320 γρ. ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
- 100 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 800 γρ. νερό
- 1 φακελάκι σαφράν
-
1
κ.γλ. αλάτι
or 1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική - 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, τριμμένη
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2046 kJ / 489 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Χιουνκάρ μπεγιεντί
1h 5min
Καγιανάς
40 min
Κολοκυθοκεφτέδες
40 min
Φοντύ τυριών
25 min
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45 min
Ριζότο ντομάτας
30 min
Πάστα σκόρδου
No ratings
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
No ratings
Απλός σολομός στον άτμο
30 min
Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα
30 min
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
No ratings
Smoothie σοκολάτα-μπανάνα
No ratings