Search
Vegetarlasagne

Vegetarlasagne
No ratings
Prep. 45min
Total 1 h 35min
8 porsjoner
Sign up for free

Ingredients

Sitron og ricotta
  • sitron bare skall, ingen hvit marg
    1
  • hvitløksfedd
    1
  • sitronsaft (ca. 1 sitron)
    30 g
  • ricotta ost, fersk (se tips)
    250 g
Béchamelsaus
  • smør, usaltet
    50 g
  • hvetemel
    50 g
  • helmelk
    450 g
  • havsalt
    ¼ ts
  • malt svart pepper
    ¼ ts
Saus og grønnsaksfyll
  • parmesanost delt i biter (3 cm)
    100 g
  • løk, gul (ca. 150 g), delt i to
    1
  • hvitløksfedd
    2
  • rød chili, fersk fjern frø om ønskelig og del opp i biter
    1
  • olivenolje
    40 g
  • skrellet tomat
    800 g
  • rødvin
    100 g
  • basilikum, fersk bare blader, revet i stykker
    3 kvister
  • flatbladet persille, fersk bare blader, revet i stykker
    4 kvister
  • oregano, tørket
    2 ss
  • havsalt
    1 ts
  • malt svart pepper
    1 ts
  • søtpoteter skrellet og delt i skiver (1 cm)
    300 g
  • aubergine (ca. 260 g), delt i skiver (1 cm)
    1
  • squash (ca. 260 g), delt i skiver (1 cm)
    1
  • liten sjampinjong, fersk delt i skiver
    250 g
  • grønnkål stilker fjernet og blader revet i biter (valgfritt)
    3
Montering
  • smør, usaltet eller saltet for smøring
  • ferske lasagneplater
    400 g
  • ferske lasagneplater
    100 g
  • salatblader, blandede til servering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 734.3 mg
Protein 20 g
Calories 2112.6 kJ / 503 kcal
Fat 22.2 g
Fibre 8.7 g
Saturated Fat 10.4 g
Carbohydrates 51.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegetarisk kjøkken 51 Recipes
International

You might also like...

Pannekaker av kikerter

Pannekaker av kikerter

5.0(1)

20min

Bønne- og kikertfalafler

Bønne- og kikertfalafler

No ratings

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Pilaf med blandet korn og rødbeter

No ratings

Vegansk burger

Vegansk burger

5.0(1)

5 h

Grønnsakscrumble med vegansk ost

Grønnsakscrumble med vegansk ost

No ratings

Linsegrateng med aubergine og squash

Linsegrateng med aubergine og squash

No ratings

Gresskarterte

Gresskarterte

No ratings

Tortilla med Zucchini og falafel

Tortilla med Zucchini og falafel

No ratings

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

No ratings

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

No ratings

Sterk aubergine med bulgur

Sterk aubergine med bulgur

5.0(1)

55min

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

No ratings

 Show all
Show all