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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioles aux champignons et aux châtaignes
Prep. 45min
Total 1 h 15min
4 portions
Ingredients
-
de farine de blé250 g
-
œufs3
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
échalote1
-
gousse d'ail1
-
de persil frais1 brin
-
de beurre en morceaux30 g
-
de châtaignes cuites et pelées émiettées100 g
-
de champignons de Paris frais en quartiers350 g
-
farine pour le plan de travail
-
de mascarpone30 g
-
de sel1 c. à café
-
de poivre moulu3 pincées
-
de carotte en morceaux50 g
-
de poireau en morceaux50 g
-
de beurre20 g
-
de vin blanc sec20 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
de sel2 pincées
-
eau salée pour la cuisson des ravioles
Nutrition per 1 portion
Calories
724 kcal /
3029.2 kJ
Protein
16.5 g
Fat
42.6 g
Carbohydrates
69.6 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
21.7 g
Sodium
774.1 mg
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