Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les samoussas
- 40 g de noix de cajou
- 600 g d'eau
- 200 g de patate douce, coupée en cubes de 2 cm
- 1 c. à café rase de sel
- 1 oignon, coupé en deux
- 3 échalotes, coupées en deux
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de persil frais, effeuillé
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche, effeuillée
- 1 piment vert long, égrainé et coupé en morceaux
- 50 g d'huile d'olive
- 400 g de chair à saucisse, de porc
- 1 c. à café bombée de curcuma en poudre
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 1 c. à soupe de garam masala en poudre
- 2 c. à café de pâte de piment rouge gochujang
- 8 feuilles de brick, coupées en deux
La sauce aigre-douce
- 60 g de sucre en poudre
- 40 g de vinaigre de riz
- 10 g de sauce de soja
- 20 g de ketchup
- 200 g d'eau
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 805.1 kJ / 192.4 kcal
- Protein
- 6.1 g
- Carbohydrates
- 17.6 g
- Fat
- 11.2 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 537 mg
In Collections
Alternative recipes
Calas de la Nouvelle-Orléans (beignets de riz)
1h
Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur
10 分
Bâtonnets de brocoli au cheddar
55 分
Tarte Tatin
1h
Arancini aux girolles et Mont-d'Or
1h
Sorbet chocolat et corolle de crêpe
3小時 45 分
Semoule de couscous épicée
25min
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
4小時 10 分
Pad thaï aux crevettes
45min
Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate
1h 45 min
Poisson sauce aigre-douce
50min
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12h