Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

5.0 6 ratings
Prep. 30min
Total 10 h
6 portions

Ingredients

  • chapon (environ 3 kg), abats retirés
    1
  • d'eau
    1600 g
  • cube de bouillon de poule émietté
    1
  • gousses d'ail non pelées
    7
  • de thym frais
    1 bouquet
  • oignon coupé en deux
    1
  • châtaignes cuites et pelées
    18
  • feuilles de laurier déshydratées
    2
  • de beurre demi-sel mou
    80 g
  • de sel
    3 c. à café
  • de poivre moulu
    3 c. à café
  • de blettes
    600 g
  • de gros sel
    1 pincée
  • de carottes
    400 g
  • de pommes de terre
    400 g
  • oignon coupé en quartiers
    1

Nutrition per 1 portion

Calories 945.1 kcal / 3954.3 kJ
Protein 26 g
Fat 84.1 g
Carbohydrates 19.1 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 28.1 g
Sodium 1112 mg

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