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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pinsa farcita
Prep. 30min
Total 3 h
2 pezzi
Ingredients
Pre-impasto
-
7 g di lievito di birra fresco3 g di lievito di birra disidratato
-
350 g di acqua
-
10 g di zucchero di canna
-
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
-
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
-
75 g di farina di riso + q.b.
-
25 g di farina di soia
-
12 g di sale
-
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
passata di pomodoro condita (olio extravergine di oliva, sale e origano)
-
150 g di coppa di maiale
-
100 g di mozzarella di bufala scolata e a pezzi
-
50 g di rucola
Nutrition per 1 pezzi
Calories
1444 kcal /
6041 kJ
Protein
57.4 g
Fat
54.7 g
Carbohydrates
194.5 g
Fibre
28.3 g
Saturated Fat
16.8 g
Sodium
3671.8 mg
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