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Michetta (TM6)
Prep. 25min
Total 6 h 30min
8 pezzi
Ingredients
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1500 g di acqua
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5 g di malto di orzo diastasico, in polvere
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10 g di lievito di birra fresco
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500 g di farina (forza W330) + q.b.
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10 g di sale
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5 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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30 g di succo di limone
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
497.2 mg
Protein
7 g
Calories
923.5 kJ /
220.8 kcal
Fat
1.1 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
0.2 g
Carbohydrates
48.8 g