Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 140 g d'oignons, coupés en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 150 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 1000 g de pommes de terre
- 500 g de cabillaud, coupé en morceaux (3 cm)
- 500 g de saumon frais, coupé en morceaux (3 cm)
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre blanc moulu
- 250 g de vin blanc
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 20 g d'eau
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 dose de safran
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2420 kJ / 578.5 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 34.8 g
- Fat
- 27.8 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 15.7 g
- Sodium
- 1.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Entremets pistache et rhubarbe
12小時
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 分
Saumon aux tomates séchées
30 分
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35 分
Lotte crémeuse au safran
3h 35min
Paupiette de la mer au vin blanc
45 分
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1小時 45 分
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40 分
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 分
Baeckeoffe aux poissons
1小時 45 分
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1小時 5 分
Croque-monsieur au saumon
2小時 15 分