Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

4.3 20 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
5 brins de persil frais équeutés, et un peu pour la finition
200 g d'oignons en quartiers
30 g d'huile d'olive
500 g de tomates concassées en conserve
250 g de poivron rouge en lamelles
200 g de vin blanc sec
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes
650 g de pommes de terre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 1583 kJ / 377 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recipes
France

You might also like...

Lotte à la provençale

50min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Tajine de lotte et de légumes au safran

1 h 5min

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1 h

Veau aux carottes et au cerfeuil

1 h 40min

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

35min

Blanquette de veau et ses petits légumes

1 h

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2 h 20min

Cabillaud à la sauce tomate

30min

Cabillaud au chorizo

35min

Tajine de calamar aux poivrons

45min

Merlan aux poivrons et au maïs

50min