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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat
Prep. 20min
Total 14 h
6 portions
Ingredients
La veille
-
2 gousses de vanille
-
600 g de lait
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
180 g de sucre en poudre
-
6 jaunes d'œufs
Le jour même
-
360 g de lait
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
250 g de farine de blé
-
2 œufs
-
1 jaune d'œuf
-
1 sachet de sucre vanillé
-
1 c. à café de sel
-
250 g de beurre mou coupé en morceaux
-
125 g d'amandes décortiquées
-
125 g de noisettes
-
160 g de sucre en poudre
-
150 g de sucre perlé
-
200 g de chocolat noir en morceaux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
526.6 mg
Protein
26.8 g
Calories
6392.9 kJ /
1528 kcal
Fat
95.2 g
Fibre
10.3 g
Saturated Fat
44.5 g
Carbohydrates
149.4 g
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