Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
Prep. 15min
Total 1 h 45min
8 portions
Ingredients
-
60 g de farine de blé
-
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
-
50 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
70 g de concentré de tomate
-
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
400 g d'eau
-
300 g de bouillon de fruits de mer
-
50 g de vin blanc
-
4 branches de thym frais effeuillées
-
1 c. à soupe de sucre roux
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de noix de saint-jacques coupées en deux
-
300 g de cabillaud en petits morceaux
-
4 pâtes feuilletées
-
1 jaune d'œuf
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1081.5 mg
Protein
24.3 g
Calories
3252.8 kJ /
781.5 kcal
Fat
53.4 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
35.3 g
Carbohydrates
47.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi n°40
44 Recipes
France
France
You might also like...
Cailles lardées farcies, sauce forestière
1 h 45min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 h 5min
Bisque de gambas et fenouil
1 h 30min
Baeckeoffe aux deux poissons
1 h 45min
Dauphinois de poisson aux herbes
1 h 20min
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1 h 20min
Risotto au citron, artichauts et coques
1 h 5min
Paupiette de la mer au vin blanc
45min
Roulés de poireau farcis au poulet
55min
Muffins aux œufs, saumon fumé et légumes
45min
Cabillaud au chorizo
35min
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35min