Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
Prep. 15min
Total 1 h 45min
8 portions
Ingredients
-
60 g de farine de blé
-
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
-
50 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
70 g de concentré de tomate
-
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
400 g d'eau
-
300 g de bouillon de fruits de mer
-
50 g de vin blanc
-
4 branches de thym frais effeuillées
-
1 c. à soupe de sucre roux
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de noix de saint-jacques coupées en deux
-
300 g de cabillaud en petits morceaux
-
4 pâtes feuilletées
-
1 jaune d'œuf
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1081.5 mg
Protein
24.3 g
Calories
3252.8 kJ /
781.5 kcal
Fat
53.4 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
35.3 g
Carbohydrates
47.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi n°40
44 Recipes
France
France
You might also like...
Gambas rolls
3 h 45min
Œuf poché sauce poulette
35min
Paupiette de la mer au vin blanc
45min
Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa
No ratings
Spaghetti de pommes au chocolat
6 h
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 h 5min
Feuilleté de brie, ananas, pomme et noix
55min
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57min
Nage de saint-jacques et gambas
1 h
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min
Baeckeoffe aux deux poissons
1 h 45min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 h 15min