Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

Prep. 40min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Deeg

water
30 g
boekweitbloem
200 g
kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
100 g
bakpoeder
2 tl
yoghurt
150 g
zout
½ tl
olie om in te vetten

Chili honingglazuur

rode pepers, vers in stukken gesneden
1 - 2
lente-ui in stukken gesneden
30 g
knoflookteentje
1
honing
80 g
rijstazijn
10 g
gemalen komijn
½ tl
gemalen koriander
½ tl
zout
½ tl

Montage

crème fraîche
180 g
wortelen gesneden (4 mm)
110 g
pastinaak gesneden (4 mm)
130 g
rode ui gesneden (4 mm)
80 g
gorgonzola in stukken gesneden
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1251.5 mg

Protein 23.2 g

Calories 2575.1 kJ / 615.5 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 13.1 g

Carbohydrates 83.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

No ratings

Pizza met parmaham en walnoten

Pizza met parmaham en walnoten

28 h

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

No ratings

Vegan Bolognese

Vegan Bolognese

50min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 h

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

No ratings

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

40min

Quiche met Ricotta en Paprika

Quiche met Ricotta en Paprika

No ratings

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55min

Kracht Muesli

Kracht Muesli

25min