Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

Prep. 40min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Deeg

water
30 g
boekweitbloem
200 g
kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
100 g
bakpoeder
2 tl
yoghurt
150 g
zout
½ tl
olie om in te vetten

Chili honingglazuur

rode pepers, vers in stukken gesneden
1 - 2
lente-ui in stukken gesneden
30 g
knoflookteentje
1
honing
80 g
rijstazijn
10 g
gemalen komijn
½ tl
gemalen koriander
½ tl
zout
½ tl

Montage

crème fraîche
180 g
wortelen gesneden (4 mm)
110 g
pastinaak gesneden (4 mm)
130 g
rode ui gesneden (4 mm)
80 g
gorgonzola in stukken gesneden
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1251.5 mg

Protein 23.2 g

Calories 2575.1 kJ / 615.5 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 13.1 g

Carbohydrates 83.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 h 10min

Groene smoothie met Kokos en Chai

No ratings

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

No ratings

Groentekebab

40min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1 h 50min

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

1 h 20min

Spareribs met glazuur van appel en honing

No ratings

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Tunesische Chorba

45min

Oriëntaalse brunch

No ratings

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 h

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min