Compatible versions
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Deeg
- 30 g water
- 200 g boekweitbloem
- 100 g kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
- 2 tl bakpoeder
- 150 g yoghurt
- ½ tl zout
- olie, om in te vetten
Chili honingglazuur
- 1 - 2 rode pepers, vers, in stukken gesneden
- 30 g lente-ui, in stukken gesneden
- 1 knoflookteentje
- 80 g honing
- 10 g rijstazijn
- ½ tl gemalen komijn
- ½ tl gemalen koriander
- ½ tl zout
Montage
- 180 g crème fraîche
- 110 g wortelen, gesneden (4 mm)
- 130 g pastinaak, gesneden (4 mm)
- 80 g rode ui, gesneden (4 mm)
- 140 g gorgonzola, in stukken gesneden
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2575.1 kJ / 615.5 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 83.5 g
- Fat
- 23.7 g
- Saturated Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1251.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1h 30min
Stervormige walnootravioli met champagnesaus
No ratings
Pindakaas en koekjesijs
No ratings
Artisjokken met citroen-knoflookboter
1h
Virgin appel cider old fashioned
No ratings
Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap
No ratings
Burgers met zeeduivel en zalm
20 分
Vegetarische hamburger
45 min
Linzen, champignons en notenpasteitjes
No ratings
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
1h
Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen
2小時
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
No ratings