Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kruiden en chili citroenboter
- 5 g vers peterselieblad
-
1
rode peper, vers, gesneden
or tl gedroogde chilivlokken - 120 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukken
- 40 g olijfolie
- 10 g vers geperst citroensap
- 2 - 3 snuifjes zout
Paprika en amandelsaus
- 30 g gepelde amandelen
- 200 g rode paprika, geroosterd, ingemaakt, uitgelekt
- 10 g ciderazijn
- 20 g honing
- 2 - 3 snuifjes zout
Basilicum en yoghurtdip
- 4 - 5 takjes verse basilicum, alleen de blaadjes
- 1 knoflookteentje
- 150 - 200 g Griekse yoghurt
- 4 - 6 snuifjes zout, plus extra voor het kruiden
Grillen en montage
- 1 zeebrasem, heel, gestript en schoongemaakt
- 200 - 300 g verse inktvis, tentakels
- 400 - 500 g scampi's, rauw, ongepeld
- cherry tomaten, op een takje
- 6 - 8 sint-jakobsschelpen
- 2 - 3 snuifjes zout
- olijven, om te serveren
- kappertjes op azijn, om te serveren
- stokbrood in plakjes, om te serveren
- vers peterselieblad gehakt, om te serveren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3077.6 kJ / 735.6 kcal
- Protein
- 49.7 g
- Carbohydrates
- 47.9 g
- Fat
- 42.9 g
- Saturated Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodium
- 1366.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Zalmvlecht
No ratings
Gevulde seitanrol met champagnerijst
No ratings
Kimchi
No ratings
Parmezaan op plantaardige basis
No ratings
Ovenburger
1h 45min
Kreplach
55 min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
No ratings
Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem
No ratings
Kip met 'mole verde' saus
No ratings
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
No ratings
Chili con carne
40 min
Vegan Caesar saladedressing
No ratings