![Schiaffettoni ripieni Schiaffettoni ripieni](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3d1c91d29f28b7aa35cde9261f78f52b/Derivates/cadbd7b23a6e835df2be04cf2320ac6505a7da48.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g di pecorino, a pezzi (2-3 cm)
- 180 g di provola dolce, a pezzi
- 100 g di salame piccante (o spianata calabrese)
- 80 g di cipolla rossa di Tropea in quarti
- 1 peperoncino secco piccante
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 300 g di carne trita di maiale
- 120 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata
- 80 g di vino bianco secco
- 800 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 8 g di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 uova medie
- 24 pezzi di pasta secca tipo cannelloni (240 g circa)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1722.1 kJ / 411.6 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 15.1 g
- Fat
- 26.3 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 1384.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
3h
Rotolo di frittata
45min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30min
Cannelloni al ragù
1h 30min
Indonesian Milk Pie
3h
Calzone fritto
5h
Christmas Tree Tartlets
40min
Funghi champignon ripieni di zucca
1h
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1h 5min
Pappardelle alla papalina
30min
Spaghetti alla "carbonara sbagliata"
30min
Braciole pugliesi
1h